Chmiel - właściwości lecznicze i przeciwwskazania | Zastosowanie szyszek chmielowych

Od czasów starożytnych, ze względu na lecznicze właściwości chmielu w Rosji, zbierano jego szyszki. Od dawna znane jest stosowanie szyszek chmielowych do produkcji płynnych drożdży, które zapobiegają szybkiemu zakwaszaniu piwa. Gorzki smak i zapach takiego zakwasu nadają napojom wyjątkowy aromat.

Chmiel - właściwości lecznicze i przeciwwskazania


Chmiel to wieloletnia winorośl, rosnąca co roku na 5-6 m, o właściwościach leczniczych zarówno w szyszkach, jak i w korzeniu i liściach.

Na sztywnym, szorstkim, zwijającym się łodydze chmielu siedzą petiolate, również szorstkie, trzy do pięciu klapowanych liści. Nieokreślone zielone kwiaty są tej samej płci, są zbierane w rzadkich kwiatostanach panikulujących (żeńskie) lub szyszkowych (męskie). W przylistkach chmielu znajduje się lupulina - żółty proszek o wartości leczniczej.

  • Ze względu na właściwości lecznicze chmielu, jego proszek przyjmuje się w ilości 0,2 g 2-3 razy dziennie z niepokojem, bezsennością i podnieceniem seksualnym.
  • Robią także terapeutyczny napar z szyszek - są zmiażdżone, 1 łyżka. l zalać 1 szklanką wrzącej wody, nalegać 30 minut w termosie i pić pół szklanki trzy razy dziennie jako środek uspokajający, moczopędny i żółciopędny.
  • Lecznicze właściwości chmielu są wykorzystywane jako część popularnych produktów Valoserdin, Valokordin, Urolesan itp.
  • Zastosowanie chmielu: zewnętrznie leczniczy stożek chmielu służy do mycia włosów z łupieżem, ranami do płukania i przetok.
  • Wygodne jest podawanie chmielu i lupuliny zwierzętom z obrzękiem, zapaleniem sutka i lękiem.
  • Młode podziemne pędy chmielu są również zbierane wczesną wiosną i wykorzystywane jako witaminy dla żywności.

Uwaga! Noś maskę podczas zbierania - możliwe są reakcje alergiczne, kichanie, obrzęk oczu itp.

Zastosowanie szyszek chmielowych w przepisach

Przepis na szyszki chmielowe do przechowywania

Ze względu na właściwości lecznicze chmielu w sierpniu zaczynają rosnąć zielonkawe guzki i są suszone w jednej warstwie na papierze z dobrą wentylacją. Chmiel jest przechowywany przez 2 lata w kartonach, a następnie jego właściwości lecznicze są zmniejszone.

Przepis na Lupulinę - suchy chmiel w proszku

Gruczoły chmielowe są strząsane, zastępując suche wąskie, podłużne naczynia pod szyszkami. Wysusz proszek na papierze z niewielkim ciepłem u góry pieca, przykrywając go gęstą szmatką. Wlewa się je do ciasnych skrzynek lub słoików i przykrywa, aby zachować właściwości lecznicze chmielu. Proszek jest bardzo higroskopijny i zakwasza po wysuszeniu.

Pieczony przepis na nasiona chmielu

Przygotowanie chmielu: młode białe pędy, ledwo wychodzące z ziemi, są odcinane, myte i lekko gotowane w osolonej wodzie. Następnie opierają się w durszlaku, osuszają i tarzają bułkę tartą. Smaż w dużej ilości masła przez 10 minut.

Przepis na buraki z chmielem

Gotuj buraki w wodzie do miękkości, wrzucając do wody ocet lub sok z cytryny. Umieść w talerzu drobno posiekane młode pędy chmielu, gotowane ziemniaki w kostce, zioła i kawałki posiekanego śledzia. Całość zalać gorącym bulionem buraczanym i podawać ze śmietaną. Na 2 buraki - 2 litry wody, 4 ziemniaki, 1 łyżka. l ocet, 1 śledź, 4-5 pędów chmielu, śmietana, sól.

{$adcode4} Lecznicze właściwości chmielu: wideo

Możesz także podzielić się swoimi umiejętnościami korzystania z chmielu do celów leczniczych w domu. Jeśli masz pytania, zadaj je w komentarzach poniżej, my i inni specjaliści odpowiemy na nie.


Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.